Zydrunas Jursa kjenner seg heime bak bardisken. Han har lang erfaring frå yrket, og om du spør, har han også nokre bartriks på lur.
Liubov Jursiene har god kontroll på kjøkkenet og diskar gjerne opp på førespurnad, så lenge ho har ingrediensane i hus.
Vil ha liv i vertshuset
Å drive restaurant og overnattingstilbod i Vindafjord er ei utfordring, men det skremmer ikkje dagleg leiar i Vikedal Vertshus, Zydrunas Jursa (47). Han ønskjer å skape liv og røre i huset igjen.
Sirianne Vikestad Sirianne Vikestad
PublisertSist oppdatert
Engasjementet og gjestfriheita er stor i Vertshuset i Vikedal. Den tidlegare aldersheimen, som vart bygd om til restaurant og pub, pluss overnatting, har i eitt år blitt drifta av Zydrunas Jursa. Sandeidbuen har 26 år som barmann bak seg, og arbeidde mellom anna i Dubai.
– Eg var sju år i Dubai på eit fem-stjerners hotell, men til saman har eg 26 år med erfaring. Det er derfor eg veit korleis ein driftar ein pub, seier Jursa.
Det er ein livsstil
Hei!
Du må ha eit aktivt abonnement for å lese vidare.
