Onsdag føremiddag blei den 15. Gladmatfestivalen offisielt opna frå Hovudscenen på Torget i Stavanger, og ordførar Christine Sagen Helgø fekk æra av å dela ut Matkulturprisen for 2013. I år var det Frode Selvaag frå Sandeid som fekk prisen, på bakgrunn av det brennande arrangementet han viser for både yrket og regionen.
Ordføraren rosa også Selvaag for å fremja Rogaland som matfylke. Juryen er sett saman av Gladmat-sjef Mona Vervik, oldermann for Kokkelauget i Rogaland, Anita Løyning og Bailli Regional ved Chaine des Rotisseurs, Gaute Brekkeli. Selvaag har mellom anna gått i lære hos Arne Brimi, vore innom Gastronomisk institiutt, Braigs Kjøkken og driv i dag som Ryfylkekokken.